⏰ L'heure de la chandeleur a sonné et tradition oblige !
Voici ma recette de pâte à crêpes pour des crêpes légères et moelleuses.
Pourquoi aucun ajout de matières grasses et de sucre dans la pâte ?
Il est préférable de rajouter du sucre (ou miel, pâte à tartiner, confiture...) sur sa crêpe et cela ne dénature pas autant le goût de la crêpe nature, bien au contraire !
Pas d'ajout de beurre ou d'huile dans la pâte, car cela ne sert à rien et vous en ajoutez déjà dans votre poêle.
Il faut donc :
- 200g de farine de blé
- 50g de Maïzena
- 4 oeufs
- 450 mL lait demi-écrémé
- 50 mL de bière
Cette recette est parfaite pour des recettes sucrées mais aussi salées.
Bon appétit ! 😋